餐厅装修需把握主题氛围与环境设计

发布时间：2021-12-28 13:58:19

　　随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对就餐的要求也不仅仅局限于单纯食物的美味与否，就餐的环境，气氛，甚至更加重要—有句流行的话说：不就是吃个气氛么！餐饮作为一种文化，直接引导了餐饮空间的风格设计走向，而餐饮文化也正是基于餐饮空间的风格设计，才得以让大多数人切身感受到它的魅力，而对于餐厅主题氛围与环境设计来说，主要从以下几方面去进行：

　　第一，餐厅设计的整体风格和氛围要体现文化主题。餐厅的整体风格和氛围是顾客对餐厅的总体印象和评价，是顾客进入餐厅后的第一感受，就像—个人的“第一印象”，非常重要。因此，餐厅的整体风格和氛围一定要体现文化主题，让顾客一进入餐厅，就强烈地感受到该主题文化的冲击。餐厅的整体风格和氛围要体现文化主题是文化主题餐厅的本质要求。

　　第二，以独特的建筑外观体现文化主题。建筑是表现文化主题的最好载体之一。文化主题餐厅的建筑就是要采用最有鲜明特色的建筑形式来突现主题。

　　第三，以非物质文化强化文化主题(背景音乐、人文氛围)。餐厅的背景音乐要求与文化主题相吻合就是在选取餐厅背景音乐时，采用体现文化主题的音乐。目的是通过用听觉刺激的方式让顾客更深刻地体验到餐厅的文化主题。

　　第四，餐厅装饰物或景观能有效地展示文化主题。餐厅装饰物或景观包括了壁画、书法作品、装饰图案、雕像、其他小饰物等等，这些装饰物或景观的选取要能有效地凸现文化主题，从而为餐厅增添文化主题氛围。

　　第五，餐厅色彩与灯光等设计能很好地强化文化主题。餐厅色彩表现为餐厅的内外部装修色彩以及餐厅用品的色彩。餐厅灯光包括了餐厅不同空间的灯光色调。餐厅色彩与灯光对于文化主题餐厅的主题氛围营造至关重要。因此，要求其设计能很好地强化文化主题。

　　第六，根据文化主题风格选择花卉点缀空气气味。可以选取一些有特色的花卉点缀空气气味．从嗅觉上让顾客得到享受。在选取花卉的过程中，所选取的花卉气味不要太浓、太刺鼻。