观赏性植物在餐饮空间中配置的几个要点

发布时间：2021-12-29 16:14:08

　　正值寒冬，久居都市的人们，却没有时间外出去领略一下温和的春风，平白辜负了这大好时光。但是，科技的发展解决了这一问题，温室培育了适合室内生长的植物，使室内空间室外化成为可能，众多餐厅装饰中都开始利用观赏性植物，将东君迎入室内，在荼靡花开之际，让人们品尝到自然的最后一滴甘露，打造出充满自然风情的餐饮空间，也算是“著意过今春”了。

　　那么，观赏性植物在餐饮空间中有哪些配置要点呢？  

　　一.合理布局

　　首先，绿化不能是杂乱无章的，必须要综合考虑空间的功能、形状以及各部分之间的关系，才能形成合理、均衡的布局。我们可以将植物放置在餐厅入口、通道处，起到引导和标志的作用，也可以将植物空间与空间分隔的屏障，形成不同的区域划分，但是，在利用植物实现这些功能时，必须将其与空间作为一个整体来考虑。我们可以将一株较高的植物放在一丛低矮的植物中，形成鹤立鸡群的效果，也可以将观花植物放在观叶植物中，给人以万绿丛中一点红的感觉，即使一个地方全是同一种植物，在植物的排列距离、位置上也有讲究，在餐桌上，窗台上的植物，要选择体积细小，颜色鲜艳的植物，而在通道入口处或是角落里，则要选择高大、色彩浓绿的植物。

　　二.植物的色彩、质感应与室内环境相协调

　　植物色彩有冷暖之分，绿、青、白、紫为冷色调，可以烘托出餐厅的宁静优雅，红、橙、黄、粉为暖色调，可以渲染出餐厅的温馨怡人。一般来说，植物与餐厅环境的搭配，应采用对比的手法，如暗色系的餐厅，可以用艳丽花卉来进行点缀，亮色系或淡色系的餐厅，可以用冷色植物来进行中和。植物的质感可以分为粗犷和细腻两大类，质感粗犷的植物叶子宽大而挺硬，质感细腻的植物叶片有细小而柔软，在餐厅配置植物时，质感粗的可做背景，供人远观，质感细的可做装饰，供人近玩。

　　三.按照餐厅大小确定适度比例

　　植物的大小和高度应该取决于餐厅的面积。如果餐厅狭窄，则应采用点状装饰的方法，在恰当的地方摆放小型盆景或插花进行点缀，而不宜选用高大的植株和悬挂植物，以免造成压抑拥挤的感觉。如果餐厅宽敞，则可以用高大植株来装饰空间，墙壁上也可以用藤曼植物作为背景，还可以在天花板上悬挂花卉，营造出自然森林般的氛围。但是，总的来说，植物不能过多，最好不要超过整个餐饮空间的三分之二，因为每一种植物都需要一定的生长和光照空间，而且过多的植物会造成压抑感和拥挤感。另外，在植物的摆放上，要在不影响顾客正常活动的基础上，将植物放置在人们最易注意得到的地方。