餐饮空间绿化设计的布置要点

发布时间：2022-04-21 14:52:04

在现代餐饮空间的装饰中，绿植不再只是起着星星点点的点缀作用，很多餐厅都开始大面积的使用绿植。诚然，合适的绿化，不仅能带给人视觉上的享受，而且还会给原本冰冷的餐饮空间增添一份温情，使人就像在自家庭院就食般自然舒适，从而促进人的食欲。王维诗中说到“绿树村边合，青山郭外斜，开轩面敞埔，把酒话桑麻”就表现了在一个绿色的环境中就餐的闲适愉悦。

除了装饰性作用之外，空间绿化在调整温度，湿度，以及净化环境方面的作用也是不可忽视的。一定的绿化可以使室内温度冬暖夏凉，使空气清新湿润，还能吸收噪音，创造优雅宁静的空间环境。

然而，餐饮空间的绿化作为一种装饰，既非越多越好，也非越贵越好。绿化空间的设计必须遵循以下几个要点。

一、与整个餐厅的色彩协调一致

在餐饮空间中，绿植起了一个装饰衬托的作用，因此，必须要和整个餐厅的色调相协调。或给阴暗的空间一抹亮色，起到万绿丛中一点红的效果，或给原本明快活泼的空间增添一份沉静优雅。室内光线比较明亮或布置比较淡雅的餐厅，适合摆放颜色较浓郁的花卉或叶色较深的大叶植物，这样能够突出布置的立体感。而当室内光线比较黯淡时则应采用颜色淡雅明亮的植物，这样才能达到理想的衬托效果。

二、绿化要起到实用价值

除开绿植的装饰功能，成功的绿化设计往往会有一定的实用价值。例如分割空间，营造独特的风格等。在等候区和散席区以及入口厅堂区采用合适的植物进行分割，既创造了优雅的环境，又减少了分隔的成本。在通道处设置绿植作为引导，能给顾客一种“人在画中游”的美感。除此之外，不同的绿植，往往代表了不同的装饰风格，如莲、藤、竹能打造中式设计风格，而插花、樱桃等能营造一种西式的浪漫氛围。

三、绿植要易于成活，不宜成本过高

在餐饮空间中，绿植和人一样，是需要养料，呼吸自然的生物。它不像冰冷的桌椅板凳可以被人弃之不顾。如果缺乏应有的照顾，再美的花也会凋谢。因此，在选择绿植时，一定要追究经济效益。如果盲目采购只能造成无谓的浪费。