禅宗意境在现代餐厅设计中的应用

发布时间：2022-03-08 19:07:31

工业化与城市化的发展，在丰富了人们物质生活的同时，也使人变得冷僻、麻木、暴躁。而禅宗讲究的恰恰是纯粹之美，平和之美，这种淡泊名利的价值取向与超脱自然的生活态度在今天这个浮华而又嘈杂的世界重新受到了重视。

下面，我们来探讨一下禅宗意境在现代餐厅设计中的应用。

1.禅宗的简朴美学在餐厅设计中的应用

佛学讲究四大皆空，讲究一即是多，慧能悟道时说过：本来无一物，何处惹尘埃。因此，在餐厅设计时，如何将这种纯粹、素朴、甚至虚无的美学融入空间中，是把握禅宗思想要旨的前提。为了做到这点，我们要尽可能地减少餐饮空间的装饰物，摒弃那种豪华繁复的装饰风格，只考虑人们最基本、最原始的功能需求。在墙壁上，只挂一幅清淡的画，在器皿中，只插一束干煸的植物，在设计色彩时，只用一种素色渲染空间，在选择家具时，只用天然、原始的木质家具装点空间，这便是禅心。物质的匮乏并不意味着心灵的贫困，禅宗所表现出来的恰恰上在经历了“断离舍”之后真正的自由平和。

2.禅宗的虚实美学在餐厅设计中的应用

我们刚才说过，在餐厅设计时，以素色为背景，更能凸显禅宗的简朴思想，这时，如果能在素色背景下摆放一件艺术品，那么素色的背景便成了“虚”，艺术品便成为“实”，这样一实一虚的思想便产生了，简单地说，虚实美学其实就是一种衬托美学、对比美学。

3.禅宗的自然美学在餐厅设计中的应用

禅宗自然美学在餐厅设计中的应用，主要可以分为自然色彩的传达、自然材质的彰显、自然植物的氛围营造。自然材质散发着独一无二的灵气，因此在餐厅设计中将自然材料（如原木、竹制、石材、棉麻）融入空间中是可以展现出禅宗之美的。其次，色彩带给人的感觉是最直接，最强烈的，明艳的色彩固然活泼，新鲜，但素淡的色彩却更为简约、自然，所谓的素色，即最大限度地保留着材料最原始的颜色，不刷漆，不贴面，只用天然材料最原始的色彩，最自然的肌理，就能将那种古意而又大方的禅宗美学表现得淋漓尽致。另外，禅宗美学还讲究对自然植物的运用，因为佛学讲究万物都有灵性，植物可以打破空间的沉闷感与闭塞感，给原本苍白的空间增添一丝活力。